Yeni yılı karsılama hazırlıkları günler sürdü; sirket, arkadas, aile partileri gibi, konsepti yiyecek ve içecek olan organizasyonlar birbirini izledi. Üst üste gelen davetlerde yediginiz çerezler, kurabiyeler, sıcak saraplar, çikolatalar, tatlılar, içkiler, mezeler ve nihayet yılbası partinizle finali yaptınız. O halde gelin önce yeni yılı, bir önceki yılda yediklerimizden arındırarak baslayalım. Önce yeni yıl serefine yenilenlerden vücudu arındırmak, vücudu diyete hazırlamak için öncelikle üç gün süreli detoks sonrasındaysa iki hafta boyunca da özel bir beslenme programı uygulayacagız. Yeni yıl akşamı ve öncesinde karbonhidrat ve alkol fazla alındığı için üç gün sıvı ağırlıklı, sebze ve meyvelerin çokça tüketildiği bir detoks ve arınma programıyla vücudumuzu toksinlerden temizliyoruz.
Detoksla, ödem ve toksinlerden kurtulmanın, vücudun mineral ve su dengesini geri kazanmanın yanı sıra; vücudun daha enerjik ve zinde olması sağlanır. Detoks uygulamalarında taze sebze ve meyveler tüketilerek, vücudun Ph (asit/baz) dengesi sağlanır. Detoks uygulayarak asitli yiyecekleri tüketmeye bir süreliğine ara vermelisiniz. Bunları; et, tavuk, balık, yumurta, süt, hamur işleri, şekerli besinler, doymuş ve hidrojen içeren yağlar, kızartmalar, gazlı içecekler, nikotin, alkol ve kafein olarak sıralayabiliriz. Onların yerineyse mümkün olduğunca doğal, organik, çiğ sebze ve meyveler, yeşillikler, antioksidan içeriği bakımından zengin lifli besinler yemelisiniz.
3 GÜNLÜK DETOKS ÖRNEK MÖNÜ
Sabah: 200 gram yağsız yoğurt, 2 yemek kaşığı yulaf (10 adet yaban mersini kurusu ilave edin, üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz)
Ara: 6 adet badem, 3 adet kuru kayısı
Öğle: Doyana kadar, içebileceğiniz sebze çorbası
Ara: Bir kutu probiyotik yoğurt, yanında salatalık havuç, kırmızı biber
Akşam: Doyana kadar yiyebileceğiniz yeşil yapraklı haşlanmış sebzeler Ara: 1 elma veya armut
İKİ HAFTALIK ÖRNEK MÖNÜ İLK HAFTA
Sabah: Haftada üç gün 1 yumurta ve yanında bir dilim tam buğday ekmeği. Diğer günler ekmeğin yanında bir parmak kalınlığında dil peyniri
Ara: 5 ceviz, 5 kayısı (kuru)
Öğle: 200 gram et veya 200 gram tavuk veya 350 gram balık; yanında bol yeşilliklerin olduğu salata (değişimli uygulayın)
Ara: 1 elma veya 1 armut veya 2 mandalina
Akşam: 200 gram et veya 200 gram tavuk veya 350 gram balık yanında bol yeşilliklerin olduğu salata (tercihen öğlen yediğinizden farklı yeşillikler olmalı)
Ara: Bir kutu probiyotik yoğurt, yarım muz
İKİNCİ HAFTA İLK 3 GÜN
Sabah: 1 yumurta, 1 dilim ekmek, 5 zeytin
Ara: 10 adet fındık, 1 incir Öğle: 1 tabak makarna ya da bulgur pilavı (domates soslu az yağlı), 1 kase yoğurt
Ara: Ananas, 50 gr peynir
Akşam: 250 gram balık ızgara veya 200 gram hindi ızgara, salata
Ara: 1 bardak süt, 1 kivi
SON DÖRT GÜN
Sabah: 1 dilim hindi füme, 1 dilim çavdar ekmeği
Ara: 1 armut, 8 badem
Öğle: 160 gram ton balıklı salata, 1 dilim kepek ekmeği
Ara: 2 galeta, 50 gr peynir
Akşam: 1 tabak ızgarada pişmiş mevsim sebzeleri, 1 kase yoğurt,
Ara: 1 elma
Banu KAZANÇ
