İmza tarifler
Sarayburnu Sur Balık şefi Dursun Çelik, restoranın imza tariflerini bizler için hazırladı.
''İyi yemeğin sırrı fizik kimya ve matematiği harmanlamaktır''
25 yıldır mutfakta olan şef İsmet Saz ile ‘lezzetli’ bir sohbet yaptık. Ünlü şef, kariyer yolculuğunu, başarısının sırrını, en gözde yemeklerini ve daha birçok şey anlattı.
İtalyan lezzetlerinin yeni adresi İstanbul'da
Geleneksel lezzetleri modern tariflerle harmanlayan Terrazza Italia, Zorlu Center’da Eataly’nin içerisinde açılıyor. Şef Claudio Chinali, İtalya’nın yerel ve geleneksel lezzetlerini İstanbul’a taşıyor.
