Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
1 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
SONER GÖMLEKSİZ
Anadolu'nun binlerce yıllık geleneksel yemek tarifl eri, ilk kez sağlıklı ve atıksız yönleriyle dünyaya açılıyor. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde hazırlanan 'Asırlık Tarifl erle Türk Mutfağı' kitabının tanıtımı İstanbul'daki Cam ve Billur Müzesi'nde yapıldı.
Emine Erdoğan
2 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğü ve Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) iş birliğinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın desteğiyle ünlü şef, akademisyen ve uzmanların katkılarıyla hazırlanan kitap, Türk mutfağının zenginliğini uluslararası alanda tanıtmayı amaçlıyor.
3 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Türk mutfağının sağlıklı saklama ve pişirme teknikleri ile atıksız, ekolojik ve sürdürülebilir özelliklerine dikkatin çekildiği kitapla, asırlık geleneksel tarifl erin aslına uygun reçeteleri kayıt altına alınarak gelecek nesillere aktarılması hedefl eniyor. Tanıtıma, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ile kitaba katkıda bulunan danışmanlar ve ünlü şefler, gastronomi ve tarih alanında akademisyenler, sektörün önde gelen şefleri, iş dünyası, geleneksel Türk mutfağının ve medyanın temsilcileri katıldı.
Mehmet Nuri Ersoy, Emine Erdoğan
4 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Kitap, Prof. Dr. Mehmet Öz, Prof. Dr. Arif Bilgin, Prof. Dr. Günay Kut, Doç. Dr. Özge Samancı ve Dr. Gönül Paksoy danışmanlığında, Ebru Erke'nin koordinatörlüğünde hazırlandı. Kitaba ünlü şefler Ali Ronay, Arda Türkmen, Aydın Demir, Cüneyt Asan, Eyüp Kemal Sevinç, Fatih Tutak, Ömür Akkor, Savaş Aydemir, Sezai Erdoğan, Sinem Özler, Şemsa Denizsel, Şerife Aksoy, Yılmaz Öztürk, Zeki Açıkgöz özel tariflerle katkı verdi.
Fecir Alptekin, Çiğdem Simavi
5 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Kitapta atıksız, fermante, yöresel, yerel, glütensiz gibi sağlıklı ve alternatif beslenmeye yönelik 218 tarif yer alıyor. 'Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı' kitabı uluslararası üst düzey tanıtım kapsamında Cumhurbaşkanlığı yayınlarından prestij kitap olarak basılacak. Aynı zamanda Kültür ve Turizm Bakanlığı yayınlarından Türkçe basılacak kitap, Ekim 2021 itibarıyla kitap evlerinde satışa sunulacak. İngilizce versiyonu 'Turkish Cuisine With Timeless Recipes' adıyla uluslararası alanda yayımlanacak kitap, başta İngilizce, İspanyolca ve Arapça olmak üzere birçok dile çevrilecek.
Pervin Ersoy, Emine Erdoğan
6 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Cam ve Billur Müzesi'nde gerçekleşen tanıtım davetine seçkin isimler katıldı.
7 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Neslihan Arseven, Yasemin Gebeş, Emine Erdoğan
8 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
9 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Demet Sabancı Çetindoğan
10 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Nilüfer Bulut, Hümeyra Şahin
11 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
12 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Acun Ilıcalı
13 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Arda Türkmen
14 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Gamze Cizreli
15 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Hıncal Uluç
16 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
İsmet Saz
17 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Fatih Karaca
18 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Somer Sivrioğlu, Danilo Zanna
19 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Sinan Özedincik, Yasemin Gebeş, Özgür Atanur
20 / 20
Türk Mutfağı asırlık tariflerle dünyaya açılıyor
Murat Kolbaşı
