Tarihi Rus restoranı '1924'
1 / 4
Tarihi Rus restoranı '1924'
Sinan ÖZEDİNCİK
Başta Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere, dönemin ajanlarından Mata Hari, ünlü oyuncu Greta Garbo, yazar Agatha Christie ve İspanya Kralı gibi pek çok tanınmış simanın müdavimi olduğu Rus restoranı Rejans, '1924' ismiyle yeniden hayat buldu. 360 Entertainment Group tarafından hayata geçirilen İstanbul ile özdeş mekan, 1920'lerden günümüze İstanbul klasikleri arasında önemli bir yer tutuyor. '1924', gümüş şamdanları, o yıllara ait çatal bıçak takımları, klasik haline gelmiş dokusu ve tarihi atmosferiyle geçmişi geleceğe taşımaya hazırlanırken, usta şefler tarafından hazırlanan Doğu Avrupa mutfağı, damaklarda eşsiz tatlar bırakıyor. Mekan, özel aksesuarları, müzikleri ve benzersiz dokusuyla İstanbul'da Rus kültürünü yaşatıyor. Geçmişten bugüne sanatçıların, yazarların, şairlerin ve aydınların değişilmez mekanı olan '1924', tarihi binasındaki büyülü atmosferini tüm İstanbullulara açtı.
2 / 4
Tarihi Rus restoranı '1924'
Rus İhtilali'nde Kızıl Ordu'dan kaçıp İstanbul'a sığınan Beyaz Rusların, Pera'da kurdukları bu entellektüel ambiyans, Rus lezzetleri ve buzlu limonlu votka ile dönemin en popüler mekanları arasında ilk sırada yer aldı. Bolşevik Devrimi'nden kaçan Rusların, arkalarında bıraktıkları hayatı ve geleneksel lezzetlerini tekrar yaşatmak için kurdukları restoran; diplomatlar, siyasetçiler, bohemler, memurlar gibi farklı kesimden insanları ağırladı.
3 / 4
Tarihi Rus restoranı '1924'
O dönemde hazırlanan Ruslara özgü pancar çorbası ve piroshki, sığır stroganoff ve Kievsky tavuktan oluşan mönü, İstanbulluların yeme alışkanlığını değiştirdi. Rus müzisyenler ve servis yapan kadınlar, başlı başına popüler birer simgeydi.
4 / 4
Tarihi Rus restoranı '1924'
Bu değerli gelenek, '1924' ismiyle, aynı ambiyans ve lezzetlerle müdavimleriyle buluştu. Mönü, Doğu Avrupa mutfağının sevilen lezzetlerini, modern yorumlarla birleştirdi. Eski duyguyu canlandırarak tarihi bugüne taşıyan '1924', yeni jenerasyonun da kendini evinde gibi, ayrıcalıklı ve keyifli hissetmesini sağlayacak. '1924', unutulmaz yemekleri tadarken dostlarla keyifli sohbetler gerçekleştirmek için konforlu bir ortam sunuyor.
