RÖPORTAJ İREM ORHAN
FOTOĞRAF ERSİN AL
"Bayramda başlayan doluluğumuz halen devam ediyor. Türkiye'nin gastronomi ve kültür zenginliğini konuklarımıza yaşatarak, Türk misafirperverliğinin uluslararası platformlardaki bilinirliğini artırmak için ekip ruhumuzla çalışmaya devam ediyoruz" diyen Mivara Luxury Resort & Spa Genel Müdürü Mete Üsküdarlı ile oteldeki fark yaratan hizmetleri ve misafir ağırlama koşulları üzerine keyifli bir sohbeti paylaştık.
Yaz nasıl geçiyor Mivara Luxury Resort & Spa'da, nasıl gidiyor her şey?
Bayramda başlayan doluluğumuz halen devam ediyor. Turizm sektörünü oldukça zorlayan pandemi sürecini fırsata dönüştürerek bir yenilenme ve dijital dönüşüm hareketi başlatmış ve yenilenme çalışmalarımızı mayıs sonunda tamamlamıştık. Bu yatırımımızla hem daha dijital bir yüze sahip olduk hem otelimize yeni kısımlar ekledik. Bu süreçte QR mönü sistemlerimizi devreye aldık. Web sayfamıza entegre bir şekilde üst düzey CRM Sanal Santral ve online rezervasyon altyapıları kullanıyoruz. Misafirlerimize ve tesisimizle ilgilenen herkese daha ilk dokunuşta ayrıcalıklı hizmet vermek için çalışıyoruz.
Misafirleri bekleyen değişiklikler var mı?
Uzak Doğu restoranımız Minami, beach bölümündeki açık bar ve açık spa, yeni alanlarımız... Bunun yanında lobby ve kids club kısmını yeniledik ve aldığımız üst düzey hijyen tedbirleriyle yeni döneme çok iyi hazırlandık. Burada yılın yorgunluğunu atmak isteyenlere çok yönlü bir tatil vaat ediyoruz.
Mivara Luxury Resort & Spa'yı ayrıcalıklı kılan pek çok özelliği var. Detaylıca bahsetmek ister misiniz?
Tripadvisor kullanıcılarının oylarıyla belirlenen 'Best Of the Best 2021' ödüllerinde Avrupa'nın en iyi 25 otelinden biri seçildik. Lüks hizmet anlayışımızı misafirlerimize her detayda hissettirmek ve ailenin tüm bireylerinin unutulmaz bir tatil geçirmelerini sağlamak için çalışıyoruz. Gündoğan koyunda yer alan konumumuz, konaklamanın yanı sıra beach ve restoran hizmetlerimiz de talebi dinamik kılıyor. Dışarıdan yoğun olarak günübirlik beach misafiri ağırlıyoruz. Koyumuza yanaşan teknelere üst düzey hizmet sunuyoruz. Son yıllarda Bodrum'un iyi bir düğün destinasyonu haline dönüşmesi karşısında, fark yaratan düğün organizasyonlarımızla bölgede bu alanda da öncü bir konumdayız. Standart odalarımız 40 metrekare, bunun yanında 80 metrekare ile 125 metrekare arasında değişen büyüklüklerde jakuzili özel teraslı, giyinme odalı, salon ve çift banyolu lüks süit odalarımız da bulunuyor. Her biri 700 metrekare büyüklüğünde olan, dokuz yatak odalı, özel havuz ve bahçeye sahip villalarda da beş yıldızlı hizmet sunuyoruz. Müşterilerimize odalarda da ayrıcalıklı hizmetler sunuyoruz. Örneğin, buklet banyo ürünlerinde İtalyan Acqua di Parma markasını kullanıyoruz.
Otelde spa ve restoran bölümü de dikkat çeken diğer özelliklerden. Bu bölümleri öne çıkaran hususlar neler?
Misafirlerimiz tatillerini gurme lezzetlerle taçlandırıyor. Uluslararası ödüllü Şef Koray Kibar yönetimindeki deneyimli mutfak ekibimizle zengin seçenekler sunuyoruz. Amanni Restaurant & Lounge'ın mönüsünde tapastan Mivara Burger'e ve el yapımı makarnaya kadar birçok seçenek yer alıyor. Otelin her alanında konuklarımıza kalabalıktan uzak bir ortamda, fiziksel ve ruhsal dinlenme ortamı sunuyoruz. Dahpne Spa ise özel imza terapilerinin yer aldığı spa bölümümüz. Burada hem sofistike güzellik ve sağlıklı yaşam uygulamalarımız, hem de Türk hamamı, sauna seçeneklerimiz yer alıyor.
Mivara Luxury Resort & Spa olarak, uzuk ya da yakın vadeli hedeflerinize değinmek ister misiniz?
İlk isteğimiz, pandemi sürecinin tamamlanması ve beraber tekrar eski günlere geri dönebilmek. Türkiye'nin gastronomi ve kültür zenginliğini konuklarımıza yaşatarak, Türk misafirperverliğinin uluslararası platformlardaki bilinirliğini artırmak için ekip ruhumuzla çalışmaya devam ediyoruz. Pazardaki yerimizi korumak ve buna paralel olarak çalışma arkadaşlarımızın aidiyetini artırmak için fiziksel ve teknolojik yatırımlarımızı sürdürmek önceliklerimiz arasında. Bu sene gerçekleştirmiş olduğumuz büyük yatırım ile beraber dönüşüm sürecini başlattık, çalışmalarımızı üç yıla yayarak renovasyon sürecimizi tamamlamış olacağız. Mivara çatısı altında bulunan 16 ultra lüks villa ve 26 adet rezidans projelerimizin satış süreci tamamlandı ve kısa bir süre içinde yeni 27 villadan oluşan projemize başlayacağız.
