Sinan Özedincik
Türkiye'de bar catering sektörünün yaratıcısı, temelleri 2003 yılına dayanan, ülkenin en, dikkat çeken organizasyonlarına imza atan ve hizmetlerini Loco Entertainment Group bünyesinde markalaştıran Alcoholoco, yepyeni bir oluşumun müjdesini veriyor; Loco de Pera...
Miksoloji alanında sahip olduğu uzmanlıkla, uzun zamandır hayalini kurduğu mekan işletmeciliğini de bünyesine katan Loco Entertainment Group, 200 yıllık tarihi Fransız Pasajı Passage de Petit Champs binasında açtığı Loco de Pera'da kaliteli eğlence anlayışını yaşatırken, bu eğlenceye keyif katan lezzetleri de özenle sunuyor. Şehrin ritmine, yeni bir renk, heyecan ve dinamizm katan Loco de Pera, Tabanlıoğlu Mimarlık'ın yarattığı mimari tasarım çerçevesinde, toprak tonları ve gold yansımaların ağırlıkta olduğu, modern, şık, ilham veren dekorasyonuyla oldukça sıcak ve de seçkin bir atmosfer sergiliyor. Loco de Pera'nın dikkat çeken ve mimarisindeki albenisini katlayan bir diğer çarpıcı özelliği de mekanın ortasında konumlandırılan, gold yansımalar başta olmak üzere, her detayında ihtişamını yansıtan, yemek saati bitiminde yukarı doğru, asansörlü sistemle çıkan LED aydınlatması sayesinde aynı zamanda da kendini ifade eden oval barı... Yapısı ve mimarisi itibariyle herkesin birbiriyle keyifle sohbet ettiği, sosyalleştiği bu oval bar, en lezzetli kokteylleri yudumlamak, eğlenceli bar şovlarını izlemek ve tadı damaklarda iz bırakan yemekleri tatmak için de oldukça konforlu bir alan sağlıyor.
Alcoholoco'nun yarattığı miksoloji kokteylleri ve bar tasarımıyla öne çıkan Loco de Pera'nın konsepti gastrobar anlayışı üzerine kurulu... Benzersiz kokteyller ve seçkin içkilerin tadıyla uyum sağlayan tapas tarzı yemekler sunan Loco de Pera lezzetinin ardında da, alanında önde gelen ve oldukça tecrübeli bir isim öne çıkıyor; ünlü şef İsmet Saz... İsmet Saz danışmanlığında hazırlanan Loco de Pera mönüsünde, her damak tarzına dokunan seçenekler yer alıyor.
Loco de Pera'nın sundukları bununla da bitmiyor; kendi organizasyonunu, davetini, partisini veya workshop'unu, uzmanların önderliğinde gerçekleştirmek isteyenleri de Loco Atelier'de ağırlıyor. 26 Nisan Cuma akşamı ise şovlarıyla fark yaratan, özgün miksolojileriyle damakta iz bırakan ünlü barmen Kevin Patnode, Loco de Pera'ya keyif katmaya geliyor
