Osmanlıcada 'tattırma, tattırılma, lezzet ve zevk hissettirme' anlamına gelen Izaka'nın, İstanbullular için yeni bir anlamı var: O da, dünya mutfağı, balık ve sushi gibi farklı lezzetleri İstanbul'un muhteşem manzarası ve seçkin müziklerle buluşturan Izaka Restaurants & Bar-Lounge... The Midd, Mezze Mare, Hitode Sushibar ve Izaka Bar- Lounge olmak üzere dört farklı markayı tek çatı altında toplayan Izaka Restaurants & Bar-Lounge, ocak ayı itibariyle kapılarını açtı. Taksim Gümüşsuyu'nda, tarihi dokuyu lüksle buluşturan Park Bosphorus Hotel'in terasında hizmet vermeye başlayan mekan, İstanbulluların lezzet ve eğlence anlayışını kökten değiştiriyor. İçindeki dört mekandan birisi olan The Midd, Doğu ve Batı'nın otantik tatlarını harmanlıyor ve Mağrip bölgesinin zengin yemek seçeneklerinden Ortadoğu'nun otantik lezzetlerine, Anadolu'nun geleneksel kebap çeşitlerinden Osmanlı Saray mutfağından örneklere kadar dünya mutfağından geniş seçenekleri misafirleriyle buluşturuyor.
Akdeniz lezzetlerini modern dokunuşlarla sunan Mezze Mare ise yüzyıllar boyunca Akdeniz çevresinde yaşayan medeniyetlerin katkısıyla oluşmuş özgün balık kültürünü, Osmanlı, Rum ve Ermeni mutfağının en seçkin mezeleriyle bir araya getiriyor. Balık ve meze kültüründen vazgeçemeyen misafirlerin müdavimi olacağı Mezze Mare, Akdeniz lezzetlerini modern bir dokunuşla sunuyor.
Sushi lezzetini her zaman tek geçenlerin yeni uğrak noktası Hitode Sushibar, zengin tatlardan oluşan özgün sushi çeşitlerini, mükemmelliğe saygı duyan yalın Japon zarafetiyle misafirleriyle buluşturuyor. Farklı lezzetlerle birlikte yaratıcı içkiler tatmak ve yeni deneyimler yaşamak isteyenlerin buluştuğu yer olan Izaka Restaurants & Bar-Lounge, moleküler barıyla misafirlerine benzersiz bir deneyim sunuyor. Dünyada yeni ve popüler bir akım olan moleküler gastronominin örneklerinin yer aldığı bar, farklı lezzetleriyle şaşırtıyor.
Tarihi yarımadadan başlayıp Boğaziçi Köprüsü'ne kadar etkileyici bir İstanbul manzarası sunan Izaka Restaurants & Bar- Lounge; seçkin müziklerle de misafirlerine farklı bir deneyim yaşatıyor. Burada gündüz saatlerinde klasik caz, Latin caz, etnik caz ve ambient müzik türleri hakim olurken akşam saatlerinde etnik ve vokal ağırlıklı müzikler çalınıyor. Gecenin ilerleyen saatlerinde ise eğlencenin ritminin yükseldiği mekanda, misafirler disko, triphope, afro Latin, jazzy house ve vocal house gibi müzik türlerinin seçkin örneklerini dinliyor.
Etkinlikleri lezzet ve müzik şölenlerine dönüştürmek üzere tasarlanan Izaka Restaurant & Bar-lounge; 30 Ocak'ta Claude Challe, 14 Şubat'ta Stephane Pompougnac, 7 Şubat'ta DJ Haze- m & DJ Queto başta olmak üzere dünya çapında tanınan DJ'ler ile misafirlerine sürpriz eğlenceler de sunuyor.
Sinan ÖZEDİNCİK
