YAZI SİNAN ÖZEDİNCİK
İstanbul Boğazı'nın Avrupa kıyısında yer alan, iki köprüyü ve muhteşem yalıları kapsayan büyüleyici manzarasıyla nefes kesen Mandarin Oriental Bosphorus, Istanbul'un imza restoranı Olea & The Bar, İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerini ve & The Bar'ın özlenen kokteyllerini İstanbul'un kalbinde bir araya getirerek misafirlerine eşsiz bir gastronomi deneyimi sunmaya devam ediyor. Olea & The Bar, yenilenen mönüsü, geniş kavı ve zengin kokteyl çeşitlerinin yanı sıra modern ve sofistike tasarımı, şık ambiyansı ve eşsiz manzarası ile öne çıkıyor.
Restoranın, İtalyan mutfağının köklü lezzetlerinden ilham alarak hazırlanan yeni mönüsünde orijinal reçeteleri tüm sadeliği ile şık tabaklara dönüşüyor. "Masanın etrafında mutlu bir uyum yaratmak için yemek paylaşılmalıdır" mottosuyla Olea, geleneksel İtalyan aile yemeklerini paylaşımlık tabaklar ile sofraya taşıyor. Başlangıçlardan makarnaya, risottodan ana yemeklere misafirlerini İtalya'ya gastronomi yolculuğuna çıkaran restoran, klasik İtalyan yemeklerinin yanı sıra 'Cibo di Famiglia' olarak adlandırdığı orijinal aile tariflerine dayalı ana yemek ve makarnaları ile farklılığını ortaya koyuyor. Altı veya sekiz kişilik hazırlanan bu özel lezzetlerde mevsimsel ürünlerin tazeliği tabaklara yansıyor. Olea'nın yenilenen mönüsünde öne çıkan Stinco di Manzo, orijinal tarifine uygun olarak sunuluyor.
Üsküdar'da sushi keyfi
Lüks konsepti ve dünya standartlarındaki hizmet anlayışı ile İstanbul'un tarihi lokasyonu Üsküdar'da konumlanan Address Hotel Istanbul, dünya mutfaklarının en ünlü lezzetlerini misafirleriyle buluşturuyor. Uzakdoğu mutfağını her damak zevkine hitap eden seçenekler ile harmanlayan otelde, en trend sushi lezzetlerinden; nigiri, sashimi, maki seçeneklerini tatmak mümkün. Keyifli bir deneyime ve gerçek sushi keşfine hazırsanız The Restaurant at Address Istanbul'da vakit kaybetmeden yerinizi ayırtın.
Fark yaratıyor
Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul'un koru alanında; eşsiz manzarasıyla büyüleyici bir etki bırakan yeni mekanı 1860 Lounge, gurme bar mönüsüyle misafirlerini keyifli bir deneyime davet ediyor. Etkileyici atmosferi ve birbirinden lezzetli ikramların bulunduğu mönüsüyle fark yaratan mekan, İstanbul gece hayatına ismini altın harflerle yazdırmaya hazırlanıyor. Tarihi dokusundan ilhamla modern İstanbul çehresini yansıtan, hem kapalı hem de açık bölümü olan 1860 Lounge, bünyesinde bulunan sanat eserleriyle de fark yaratıyor.
HAYATIN İÇİNDEN
LEZZET VE SANAT BİR ARADA
W İstanbul; Türk mutfağının sürdürülebilirlik alanındaki elçilerinden biri olarak seçilen executive şefi Şafak Erten'in ödül kazandığı mönüsünü, cam sanatçısı Derya Geylani'nin geri dönüştürülebilir bardaklarını sergilediği bir etkinlik düzenleyerek kutladı. 'Sürdürülebilir mutfak' temalı kutlamada, Şafak Erten'in sıfır atık disiplinine uygun olarak sürdürülebilir trendlerle hazırladığı mönü sunuldu.
ETİLER'E TAŞINDI
Arnavutköy'de başlayan ve şimdi Etiler'de devam eden Lipari Balık, yeni yerinde, misafirlerini bekliyor. Manzarasıyla dikkat çeken ve geçmişten gelen tatları bugüne taşıyan Lipari Balık, dilerseniz küçük bir öğle kaçamağı ya da akşam yemeklerinizde sevdiklerinizle birlikte keyif yapabileceğiniz en güzel mekanlardan biri. Burada, günlük servis edilen deniz mahsulleri, mevsimine uygun balıklar ve lezzetli mezeler ile eşsiz bir gastronomi deneyimi yaşayabilirsiniz.
