Gamze Hanım, 'Toprağın Kadınlarından Sofralara' adlı sosyal projesini NFT'ye dönüştürerek Türk restorancılığında bir ilki gerçekleştirmiş. Gamze Hanım, koleksiyonunu, dünyanın en büyük NFT pazar yerinde yayınlamış bile. Her biri, bir sanat eseri olan koleksiyonun ilk NFT'si, Kaz Dağları'nda keçi peyniri üretimi yapan girişimci kadınlardan ilham almış.