'Feriye, İstanbul'da çok özel bir yere sahip'

'Feriye, İstanbul'da çok özel bir yere sahip'

Röportaj: Bade ÇAKAR
Fotoğraflar: Koray IŞIK

Uzun yıllar turizm ve gayrimenkul sektörlerinde başarılı işlere imza atan Göktuğ Özdemir, İstanbul'un en özel yerlerinden biri olan Feriye'yi adeta baştan yaratıyor. Tecrübelerini kurduğu 'GO Proje' şirketiyle müşterilerine danışmanlık hizmeti olarak aktaran Özdemir, yeni yatırımı Feriye Palace'la da oldukça iddialı. Highlight Hotel Bodrum ve X Beach Restaurant Yalıkavak projeleriyle büyük başarı kazanan Özdemir, Feriye Palace ile hem toplantı ve etkinlik için yepyeni bir mekan hem de yerli ve yabancı misafirleri için Osmanlı'dan dünya mutfaklarına kadar çeşitli lezzetler sunan bir restoran ile karşımıza çıkıyor. İşletme danışmanlığını Aydın Samanlı'nın yaptığı, iç mimari dekorasyonu ve konseptini ünlü mimar Çağlayan Tuğal'ın yapacağı bu eşsiz mekan, İstanbul otellerine ciddi bir rakip olacak.


Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? Sektöre girişiniz nasıl oldu?

Göktuğ Özdemir: Geçen seneye kadar, turizm sektöründe yerli ve uluslararası firmalarda üst düzey yöneticilik yaptım. Yaklaşık 20 yıla aşkın sürede Ritz-Carlton, Hillside Leisure Gorup, W Hotels, Makyol Turizm gibi başarılı isimlerle çalıştım. Geçen sene kendi şirketimi kurarak, turizm-restoran, ticari, gayrimenkul açısında yatırımcılara ve işletmecilere danışmanlık yapmaya başladım. Bu danışmanlık süresinde güzel projeler geldiği zaman kendimizin de değerlendirebileceğimiz bir şirket yapısı oluşturduk. Hem danışmanlığa devam ediyorum hem de bir takım projeleri işletiyorum.


Yöneticilikten danışmanlığa geçiş kararını nasıl aldınız?

Özdemir: Uzun yıllar genel müdür veya icra kurulu başkanı olarak görev aldım, şimdi aynı işi kendi yatırımlarımla yapıyorum. Aslında hala aynı sektördeyim. 20 yılı geçtikten sonra biraz da kendim bir şeyler yapmak istedim. Özellikle yabancı firmalardan gelen talepler üzerine onlara Türkiye'nin şartlarında nasıl daha iyi yatırım yapabilirler, nasıl daha iyi projelere imza atabilirler konusunda yardımcı oluyorum.


Highlight Hotel Bodrum ve X Beach Restaurant Yalıkavak, geçtiğimiz yazın en çok konuşulan mekanlarındandı. Bu konseptleri yaratma süreci nasıl oldu?

Özdemir: Şirketimizi ilk kurduğumuzda kendimize bir takım hedefler koyduk. İstanbul'da, Bodrum'da ve Antalya'da bir otel istiyorduk. Bodrum ilk önce geldi. Bodrum, Türkiye'nin en önemli destinasyonlarından biri. Şu anda yabancı grupların da yavaş yavaş tercih etmeye başladığı bir bölge... Uluslararası yatırımlar gelmeye başladı. Biz de bu cazip olan bölgede bir otel yatırımı yapmak istedik. Highlight Otel tam istediğimiz boyutlarda, 45 odası var. Ne çok küçük, ne de çok büyük... Her ne olursa olsun sezonluk yerlerde büyük otelleri istediğiniz anlamda iyi ve kaliteli işletmek zor oluyor. O yüzden çok iyi bir projeydi, biz de bunu kendi portföyümüze katmak istedik. Oteli yaparken de çok güzel bir plajımız vardı. Onu sadece 45 odada kalan misafirlerimize değil de, bütün Bodrum'un hizmetine açalım istedik ve X Beach'i yarattık. Geçen yaz Bodrum'da en çok tercih edilen, Instagram'da en çok takip edilen lider bir yer oldu, çok ses getirdi. 2016 yılında daha genişletip, güzelleştireceğimiz projeler yapıyoruz. Orayı da bırakmadık.

'Feriye, İstanbul'da çok özel bir yere sahip'

Biraz da GO Proje'den bahsedelim. Ne tür hizmetler sunuyorsunuz?

Özdemir: GO Proje'nin hizmetleri üçe ayrılıyor. Yerli ve yabancı şirketlere turizm, restoran ve gayrimenkul alanında yatırım danışmanlığı veriyor. İstenirse yine bu süreçlerin devamında veya bağımsız olarak işletme danışmanlığı veriyoruz. Kiraladığımız veya işletmesini alıp, kendimizin projeleri yönettiğimiz bölümüz var. Ve yine istenirse anahtar teslim, inşaat aşaması dahil, projelere destek de verebiliyoruz.


Danışmanlık sistemi Türkiye'de yavaş yavaş kabul gören bir alan. Sizce bu desteğin ne gibi faydaları var, insanlar neden bu desteklerden yararlanmalı?

Özdemir: Evet, bu sektör birazcık daha gelişmekte olan bir alan. Aslında danışmalık çok değerli bir araç yatırımcılar için. Çok para harcamak, çok iyi projeler yapmak her zaman doğru sonucu vermiyor. Bazen çok büyük paralar harcamadan da, çok başarılı işlere imza atabiliyorsunuz. İyi bir danışmanın verdiği en önemli hizmet; doğru yerde, doğru projeyi, doğru fiyatla yapılmasını sağlayıp, en çabuk geri dönüşü sağlamaktır. Eskiden çok kısıtlı sayıda otel ve restoran vardı. Ancak şu an devleşen bir turizm merkezi haline geliyor. Tabii gereğinden fazla da otel açıldı. Şu anki otellerin arz artışı, talebi geçmiş durumda... Bir danışman olarak şu an yatırımlar çok daha iyi düşünülerek yapılması gerektiğine inanıyorum.

'Feriye, İstanbul'da çok özel bir yere sahip'

Yeni yatırımlarınızdan Feriye Palace projesi nasıl oluştu?

Özdemir: Feriye, uzun yıllardır İstanbul'un gündeminde olan bir yer. Son zamanlarda birazcık popülaritesini yitirmişti. Ama içinde bulunduğumuz fiziksel koşullara baktığınızda, İstanbul'da bulunmaz bir yere sahip. Denize cephesi, 4 bin metrekare civarında açık alanı olan, Boğaz'ın en değerli yeri Ortaköy'de konumlanan böyle başka bir yer yok. Biz Feriye'nin bu güzelliğini herkese gösterelim istiyoruz. Boğaz'da konumlanan diğer otellere rakip olacak, İstanbul'un en önemli etkinlik, toplantı ve yeme-içme merkezi haline getirmek istiyoruz.


Peki, bu yeni konsept nasıl olacak?

Özdemir: Burayı da iki başlık altında geliştirmeyi planladık. Birinci ve daha önem verdiğimiz noktası; buranın toplantı salonları ve sosyal etkinlik yapılabilecek alanlarını en iyi şekilde güçlendirmek. İstanbul'da iyi bir toplantı yapılacaksa, teklif alınacak birkaç yerden biri haline getirmek istiyoruz. Aynı şekilde sosyal davetler, kutlamalar gibi özel davetler için de geçerli. Deniz cephemizin bin metre kare alanında oturulabilir. Toplantı odalarımızın hepsi hem tarihi hem de yeni binada; yüksek tavanlı, yüzde 70'i deniz gören, yüzde 90'ı ışık alan odalar. İç mimari dekorasyon ve konseptleri Çağlayan Tuğal yapıyor, bütün yenilemeler ona ait olacak. Çok güçlü isimlerin bulunduğu bir ekip oluşturduk. Çırağan ve Four Seasons gibi beş yıldızlı otellerle yarışabilecek konseptler geliştiriyoruz. Uzun süredir satış pazarlama sektöründe çalışmış önemli bir isim olan Esen Gürbüz Sezgin bize katıldı. Aydın Samanlı, danışmanlığımızı yapıyor. İstanbul'da yeme içme sektöründe çok önemi birisidir. Erdinç Bektaş, yine bizim ekibimize dahil oldu.