Baba-oğuldan çok şık Asya mutfağı

1 / 18

Baba-oğuldan çok şık Asya mutfağı

Soner GÖMLEKSİZ

Esra Kaktüs'ün oğlu, gurme Fabio Suarez ve babası Agustine Suarez, Akdeniz ve Asya mutfağını buluşturan 'Saigon' adlı bir restoran açtı.

Uzun yıllar boyunca yurtdışında yaşayan, Akdeniz ve Asya yemeklerini araştıran gurme Fabio Suarez ve babası Agustine Suarez'in hayata geçirdiği 'Saigon' adlı restoran Şişhane'de kapılarını açtı. Esra Kaktüs'ün büyük destek verdiği, restoranın açılış davetine, iş ve cemiyet hayatından birçok tanınmış sima katıldı. Davetliler, Saigon'un Akdeniz ve Asya mutfağının modern ve kreatif bir dille buluşturulduğu mönüyü çok beğendi. İki farklı mutfak kültürünün klasiklerini yaratıcı bir dokunuşla Türkiye'de buluşturan mekanın açılış daveti yemeğin ardından DJ müziğiyle geç saatlere kadar sürdü. Saigon'da, yeni gastronomik akımları takip ederken sofistike duruştan ödün vermek istemeyenler için her ayrıntı düşünülmüş. Ünlü mimar Emir Uras'ın yarattığı özel dekorasyonlu yüksek tavan ve Saigon'a özel üretilmiş Buddha heykeli, mekanın yemekleri kadar dikkat çekiyor.

Agustine Suarez, Esra Kaktüs, Fabio Suarez

2 / 18

Baba-oğuldan çok şık Asya mutfağı