Kırmızı 'Sevgililer Günü'nde en çok kullanılan renktir. O halde bu haftaya özel olarak önerimiz, kırmızı renkteki yiyeceklerden yana olacak. Sevgiyi, aşkı, tutkuyu çağrıştıracak kırmızı yiyeceklere masanızda yer açın! Yiyeceklerdeki kırmızı renk, likopen ve antosiyaninlerin varlığına işaret eder. Kırmızı grup yiyecekler, özellikle kalp sağlığına iyi gelir.
AFRODİZYAK ETKİLİ BESİNLER
Domates ve nar: Antioksidan özellikleri yanında mutluluk hormonu olarak adlandırılan endorfini artırır. Nar suyundaki antioksidanların damarları genişleterek kan akımını sağlamada oldukça etkili olduğu yönünde araştırmalar bulunuyor.
Sarımsak: Ağır bir kokusu olduğu sarımsağı çiğ olarak tüketmeyin, koku sorununu çözmek koşuluyla vücuttaki kan akışını hızlandıran sarımsağın yemeklere çok az miktarlarda ilave edilmesinin yararı olur.
Roka: Çok eski çağlardan beri afrodizyak olarak kullanılan roka, demir ve C vitamini içerir.
Badem: E vitamini ve magnezyum kaynağıdır, cinsellik hormonlarının üretimi için gereken yağ kökenli maddelerden bulunur.
Havuç: Vücutta A vitaminine dönüşen beta karoten içerir. Yapısında demir, fosfor, kalsiyum, sodyum, potasyum, magnezyum gibi çeşitli mineraller le başta A olmak üzere, B ve C vitaminleri bulunur.
Avokado: E vitamini, B6 vitamini ve folik asit içerir.
Kırmızı biber: C vitamini açısından zengindir. Kırmızı biberdeki kapsaisin maddesi, ağızdaki acı reseptörlerini uyararak beynin endorfin salınım hızını artırır, sinir sistemini de harekete geçirir. Hindi: İstiridyeden daha fazla çinko ihtiva eden hindi, protein açısından zengindir.
Fesleğen: Kokusuyla afrodizyak etkisi yapan fesleğenin vücudu canlandırıcı etkisi vardır.
Çikolata: Feniletilamin içeriği heyecan, cazibe ve rahatlamayı sağlayan serotonini artırır. Kahve: Kahvenin içindeki kafein kalp ritmini arttırarak kan dolaşımını hızlandırır. Kahve eşliğinde çikolata, kan basıncı ve endorfini artırır.
İncir: Çok eski çağlardan bu yana cinselliği ve seksi sembolize eder. İncir, E ve B vitaminleri yönünden de çok zengin olup kalorisi, lif miktarı, mineral oranı oldukça fazla olan mucize bir meyvedir.
Kuşkonmaz: Potasyum, A, B ve C vitamini içeriği yüksektir. Muz: Potasyum, magnezyum, B vitamini içerir.
Çamfıstığı: Yüksek enerji veren çinko içeriği nedeniyle çamfıstığı en ünlü afrodizyak yiyeceklerden biri olarak kabul edilir.
Vanilya, zencefil, kakule, karanfil, lavanta: Baharatlar, vücudun canlanmasına, ısınmasına katkı sağlar.
KIRMIZI SALATA TARİFİ
Bir orta boy kırmızı soğan deniz tuzu ilave edilerek elde ovularak öldürülür, içine 2 haşlanmış pancar rendelenir, sızma zeytinyağı ve nar ekşisi ile lezzetlendirilir. Üzerine tavada hafifçe pembeleştirilmiş çam fıstığı ve nar taneleri ilave edilir, roka eşliğinde sunulur. Bu da aşk iksiriniz: Bir şişe kırmızı şarap içine 2 su bardağı nar suyu, 1 kaşık bal, 1 çubuk tarçın, bir tatlı kaşığı kadar tane karanfil ekleyip, kaynama noktasına gelmeden ateşte ısıtın. Kadehlerin içine nar tanelerini ilave edin ve sıcak olarak servis yapın...
Banu KAZANÇ
