Ali Ocakbaşı

Ali Ocakbaşı

Sinan ÖZEDİNCİK

Karşı yaka, öte anlamına gelen ve eskiden Beyoğlu'nun bir diğer ismi olarak kullanılan Pera, geçmişten günümüze ilklere sahne olması, siyasi, sanatsal ve ekonomik alanda Türk ve dünya tarihini yakından ilgilendiren gelişmelere ev sahipliği yapması ile biliniyor. Eski İstanbul'un gözde semti Pera, günümüzde de kültürel gelişmelere yön vermeye devam ediyor. Kültürel olguların temelinde yatan yemek kültüründe ise son adımı, zengin mönüsü ile Karaköy ve Amsterdam'da da kebap tutkunlarının uğrak mekanı haline gelen Ali Ocakbaşı atıyor. Ali Ocakbaşı, tarihten aldığı referansla özenle hazırlanmış mönüsü, geleneksel lezzetleri ve profesyonel ekibi ile yeni açıldığı bölgede hem İstanbulluların hem de turistlerin dikkatini çekmeye başladı.

Ali Ocakbaşı

Ali Ocakbaşı'nın spesiyalleri arasında; mekanın da adını taşıyan Ali Kebap, özel sosunda marine edilmiş, soğan ve etin mükemmel uyumuyla harmanlanan şaşlık, özel tandır fırınında incecik lavaş ile servis edilen bonfile, küşneme, pirzola ve eşsiz et seçenekleri yer alıyor. Ali Ocakbaşı vejetaryen müşterilerini de unutmuyor, özel hazırlanmış mezeleri ve salata alternatifleriyle farklı tatlar arayan herkesin kendine uygun bir lezzet bulacağı mönüsü ile göz dolduruyor. Ali Ocakbaşı Pera şubesine özel öğlen mönüleri ile de yoğun iş hayatında bölge çalışanlarına farklı tatlar sunuyor.

Ali Ocakbaşı

Lezzetli kebap yemek için Beyoğlu müdavimlerinin vazgeçilmez adresi olma yolunda ilerleyen Ali Ocakbaşı'nın tatlı mönüsü de göz dolduruyor. Dondurma ve tahin ile birlikte servis edilen kabak tatlısı, tadı kadar görünümüyle de sipariş listelerinin en başında yer alıyor. Ayrıca özel formülü ile taş fırında hazırlanan çıtır çıtır katmer tatlısına farklı bir yorum katıyor.

Ali Ocakbaşı

Tadına doyulmaz Türk mutfağının en seçkin örneklerini bulabileceğiniz Ali Ocakbaşı Pera şubesi, lezzetinin yanı sıra tarihi dokunun içinde sunduğu şık ambiyansıyla da kebap meraklılarının uğrak noktası olmayı amaçlıyor. Yurtiçi ve yurtdışı yatırımları ile büyümeye devam eden Ali Ocakbaşı 2015 yılı sonunda İstanbul'un gözde semtlerinde açacağı şubeleriyle adından sıkça söz ettirecek...