Bülent Cankurt'un haberine göre; 26 yaşındaki Can'ın, okullu bir aşçı olduğunu öğrendim. Kasım ayında Akmerkez'de açılan Vakkorama Cafe de zaten tamamen Can'ın projesiymiş. Mekanın yaratıcısı, şefi ve işletmecisi olan Can, Miami'deki üniversitesi bittikten sonra aşçı olmak için New York'a taşınmış ve Institute of Culinary Education'da Aşçılık ve Restoran İşletmeciliği eğitimi almış. Ardından da ünlü Jean Georges restoranlarından biri olan Mercer Kitchen'da staj yapmış. Hayali ise İstanbul'da bir mekan açıp fark yaratmakmış. Vakkorama Cafe ile de bu hayalini gerçekleştirmiş.